Open AccessPerencanaan Agregat Produksi Kelapa Parut Kering di PT. XYZ
Author(s) -
Nina Hairiyah,
R. Rizki Amalia
Publication year - 2018
Publication title -
jurnal teknologi agro-industri/jurnal teknologi agro industri
Language(s) - English
Resource type - Journals
eISSN - 2598-5884
pISSN - 2407-4624
DOI - 10.34128/jtai.v5i1.67
Subject(s) - mathematics , business administration , operations management , business , economics
PT. XYZ adalah perusahaan yang memproduksi berbagai macam jenis kelapa parut kering yang berada di kota Ciamis, Jawa Barat. Permintaan produk yang berfluktuasi, sumber daya, dan kapasitas produksi yang terbatas mengakibatkan pihak manajemen perusahaan kesulitan dalam membuat rencana produksi. Tujuan penelitian ini adalah membuat perencanaan agregat produksi kelapa parut kering untuk memenuhi permintaan yang akan datang dengan biaya minimum. Pendekatan yang digunakan dalam membuat perencanaan agregat produksi adalah dengan metode heuristik. Langkah pertama adalah melakukan peramalan permintaan untuk 12 bulan ke depan dengan menggunakan berbagai metode time series. Metode linear regression terpilih dengan kriteria nilai mean square error terkecil. Langkah kedua dengan mengujicobakan tiga strategi (strategi produksi tetap, strategi menaikkan dan menurunkan produksi, dan strategi subkontrak atau outsourcing). Hasil perbandingan total biaya produksi ketiga strategi menunjukkan strategi produksi tetap dipilih karena merupakan strategi dengan total biaya produksi yang minimum.