Open AccessBolinhos de chuva assados adicionados de fibra: Um estudo de análise centesimal e sensorial / Baked “bolinhos de chuva” added fiber: A centesimal and sensorial analysis study
Author(s) -
Jeicy Kelly Sena de Souza,
Érika Aparecida Luiza Silva,
Cinthia Rocha da Silva,
Bruna Eugênia Ferreira Mota,
Christiano Vieira Pires,
Aureliano Claret da Cunha,
Patrícia Aparecida Pimenta Pereira,
Simone de Fátima Viana da Cunha
Publication year - 2020
Publication title -
brazilian journal of health review
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2595-6825
DOI - 10.34119/bjhrv3n6-087
Subject(s) - humanities , art