Open AccessAnálise microbiológica de queijo industrializado do tipo mussarela e condutas para obtenção de qualidade no seu processamento.
Author(s) -
Michelle Karine dos Santos Lembi,
Júlia Teixeira Liutti,
Giuliana Zardeto,
Kathiuska Tokie Vieira dos Santos Kawamoto
Publication year - 2020
Publication title -
brazilian journal of health review
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2595-6825
DOI - 10.34119/bjhrv3n3-078
Subject(s) - humanities , philosophy