Open AccessHIDROLISADOS PROTEICOS DE RESÍDUOS DA INDÚSTRIA DE PROCESSAMENTO DE TILÁPIA: CARACTERIZAÇÃO CENTESIMAL, MICROBIOLÓGICA E AMINOÁCIDOS
Author(s) -
Hellen Krystiane Alves Ferreira,
Flávia Renata Potrich Signor,
Elisiane da Silva Figueiredo,
Altevir Signor,
Adilson Reidel,
Arcângelo Augusto Signor
Publication year - 2020
Publication title -
brazilian journal of development
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2525-8761
DOI - 10.34117/bjdv6n8-392
Subject(s) - food science , chemistry , biology