Open AccessCARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E ANÁLISE SENSORIAL DE CONSERVA DE BROTOS DE SOJA
Author(s) -
Keli C. Cantelli,
Adriana Márcia Graboski,
A. Rigó,
Rosicler Colet,
Juliana Steffens,
M. C. Carrão-Panizzi,
Clarice Steffens,
Jamile Zeni
Publication year - 2020
Publication title -
brazilian journal of development
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2525-8761
DOI - 10.34117/bjdv6n8-343
Subject(s) - physics , mathematics