Open AccessEnriquecimento proteico do maxixe-bravo (cucumis dipsaceus ehrenb) por fermentação semissólida
Author(s) -
Aline Priscila de França Silva,
Ana Paula Moisés de Sousa,
Antônio Daniel Buriti de Macedo,
Danilo Lima Dantas,
José Anderson Machado Oliveira,
Arthur Filgueira de Almeida,
Renato Alexandre Costa de Santana,
Ana Regiscimento Campos
Publication year - 2020
Publication title -
brazilian journal of development
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2525-8761
DOI - 10.34117/bjdv6n7-461
Subject(s) - lida , chemistry , biology , cognition , cognitive model , neuroscience