Open AccessEmbutido cárneo fermentado tipo copa com utilização de probiótico e submetido à alta pressão
Author(s) -
Frederico Terçariol,
Pedro Bitencourt,
Annecler Rech de Marins,
Marcos Antônio Matiucci,
Raquel Guttierres Gomes,
Andresa Carla Feihrmann
Publication year - 2020
Publication title -
brazilian journal of development
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2525-8761
DOI - 10.34117/bjdv6n6-433
Subject(s) - art , chemistry