Open AccessCaracterização da textura de snacks obtidos de farinhas mistas de arroz, cevada e trigo
Author(s) -
Angleson Figueira Marinho,
Érica Bandeira Maués Azevedo,
Juliana Souza Silva,
Nayara Kelly Feitosa Ferreira,
Cássio Furtado Lima,
Fernanda de Oliveira Araújo,
Maria Rosa Figueiredo Nascimento,
José Luis Ramírez Ascheri
Publication year - 2020
Publication title -
brazilian journal of development
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2525-8761
DOI - 10.34117/bjdv6n6-215
Subject(s) - mathematics