Open AccessAlterações sensoriais, microbiológicas e químicas da pescada amarela (Cynoscion acoupa) e do peixe-serra (Scomberomorus brasiliensis) desembarcados em portos no Maranhão
Author(s) -
Elka Machado Ferreira,
Ilderlane da Silva Lopes,
Débora de Matos Pereira,
Gabriel Gomes Leôncio,
Leyde Emanuelle Costa Pereira,
Mária Lemoennen Matos Queiroz,
Francisca Neide Costa
Publication year - 2020
Publication title -
brazilian journal of development
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2525-8761
DOI - 10.34117/bjdv6n5-210
Subject(s) - biology , fishery