Open AccessAvaliação da influência de insumos de alto e baixo custo na produção de diferentes metabólitos por yarrowia lipolytica para emprego na indústria de alimentos
Author(s) -
Adejanildo Pereira Silva,
Adrian Chaves Beserra da Penha,
Jully Lacerda Fraga,
Priscilla Filomena Fonseca Amaral
Publication year - 2020
Publication title -
brazilian journal of development
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2525-8761
DOI - 10.34117/bjdv6n4-288
Subject(s) - yarrowia , food science , chemistry , zoology , biology , yeast , biochemistry