Open AccessUtilização de quitosana na conservação dos alimentos
Author(s) -
Dayane de Melo Barros,
Ana Paula Ferreira da Silva,
Danielle Feijó de Moura,
Marcela de Albuquerque Melo,
José Hélio Luna da Silva,
Tamiris Alves Rocha,
Francyelle Amorim Silva,
Gerliny Bezerra de Oliveira,
Sandrelli Meridiana de Fátima Ramos dos Santos Medeiros,
Iago Dillion Lima Cavalcanti,
Daniel Charles dos Santos Macêdo,
José Cleberson Santos Soares,
Silvio C. Ferreira,
Tâmara Thaiane Almeida Siqueira,
Andreza Roberta de França Leite,
Maurília Palmeira da Costa,
Marcelino Alberto Diniz,
Amanda Suellen Santana Alves,
Jaciane Maria Soares dos Santos,
Roberta de Albuquerque Bento da Fonte
Publication year - 2020
Publication title -
brazilian journal of development
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2525-8761
DOI - 10.34117/bjdv6n4-081
Subject(s) - chemistry , food science , humanities , art