Open AccessDesidratação osmótica de palmito de pupunha seguido de secagem como alternativa de renda para pequenos produtores
Author(s) -
Gláucia Valéria Mariano Fonseca,
Ana Beatriz Cardoso Pinho Vasconcelos,
Gaspar Dias Monteiro Ramos,
Alba Regina Pereira Rodrigues
Publication year - 2020
Publication title -
brazilian journal of development
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
ISSN - 2525-8761
DOI - 10.34117/bjdv6n3-210
Subject(s) - biology , humanities , art