Open AccessCaracterização físico-química e avaliação e sensorial de cerveja pilsen produzida a partir de mandioca (Manihot esculenta Crantz., 1766) submetida a diferentes adubações de solo
Author(s) -
Wallison de Sousa Alves,
Maria Letícia de Sousa Gomes,
Gabriel Alexandre Silva Martins,
Charline Soares dos Santos Rolim,
Leonardo do Nascimento Rolim,
Eyde Cristianne Saraiva Bonatto,
Bruno Faria Fernando Pereira,
Carlos Victor Lamarão
Publication year - 2020
Publication title -
brazilian journal of development
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2525-8761
DOI - 10.34117/bjdv6n2-166
Subject(s) - manihot esculenta , chemistry , manihot , starch , horticulture , humanities , food science , biology , art