Open AccessCaracterização físico-química e avaliação e sensorial de cerveja pilsen produzida a partir de mandioca (Manihot esculenta Crantz., 1766) submetida a diferentes adubações de solo
Author(s) -
Wallison de Sousa Alves,
Maria Letícia de Sousa Gomes,
Gabriel Alexandre Silva Martins,
Charline Soares dos Santos Rolim,
Leonardo do Nascimento Rolim,
Eyde Cristianne Saraiva-Bonatto,
Bruno Faria Fernando Pereira,
Carlos Victor Lamarão
Publication year - 2020
Publication title -
brazilian journal of development
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2525-8761
DOI - 10.34117/bjdv6n2-166
Subject(s) - manihot esculenta , chemistry , manihot , starch , horticulture , humanities , food science , biology , art
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