Open AccessDeterminação do comportamento reológico de suco de abacaxi adicionado de yacon e goma xantana em diferentes temperaturas
Author(s) -
Kamila de Cássia Spacki,
Luma Sarai de Oliveira,
Andreza Cândido Mendes,
Joice Camila Martins da Costa,
Marcos Antônio Matiucci,
Jéssica Barrionuevo Ressutte,
Jéssica Maria Ferreira de Almeida do Couto,
Marília Gimenez Nascimento
Publication year - 2020
Publication title -
brazilian journal of development
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2525-8761
DOI - 10.34117/bjdv6n1-373
Subject(s) - denudation , geology , paleontology , tectonics