Open AccessDeterminação do comportamento reológico de suco de abacaxi adicionado de yacon e goma xantana em diferentes temperaturas
Author(s) -
Kamila de Cássia Spacki,
Luma Sarai de Oliveira,
Andreza Cândido Mendes,
Joice Camila Martins da Costa,
Marcos Antônio Matiucci,
Jéssica Barrionuevo Ressutte,
Jéssica Maria Ferreira de Almeida-Couto,
Marília Gimenez Nascimento
Publication year - 2020
Publication title -
brazilian journal of development
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2525-8761
DOI - 10.34117/bjdv6n1-373
Subject(s) - denudation , geology , paleontology , tectonics
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