Open AccessDesenvolvimento de bebida à base de amendoim (Arachis Hypogaea) com adição de fibras e estabilizada com hidrocolóides
Author(s) -
Geovana Vasconcelos Gonçalves,
Giovanna Ferrero,
Cátia Palma de Moura Almeida,
Ilana Racowski
Publication year - 2020
Publication title -
brazilian journal of development
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2525-8761
DOI - 10.34117/bjdv6n1-341
Subject(s) - arachis hypogaea , horticulture , biology , botany