Open AccessCaracterização Química, física e tecnológia da farinha obtida a partir da casca de Buriti (Mauritia flexuosa L. f.)
Author(s) -
Rômulo Alves Morais,
Khaiston Kessley de Sousa Melo,
Thâmilla Thalline Batista de Oliveira,
Jamayle Silva Teles,
Joênes Mucci Pelúzio,
Glêndara Aparecida de Souza Martins
Publication year - 2019
Publication title -
brazilian journal of development
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2525-8761
DOI - 10.34117/bjdv5n11-050
Subject(s) - biology