De la protection animale au bien-être animal : analyse historique et juridique de l’émergence du terme bien-être animal

Le bien-être animal (BEA) est une notion qui s’est progressivement imposée dans les textes législatifs et réglementaires sur le plan français, européen et international. Cet article met en évidence cette progression, depuis les tous premiers textes relatifs à la protection des animaux, puis ceux concernant la protection humanitaire des animaux jusqu’au bien-être des animaux dans les textes récents. Un tournant majeur a été l’adoption des traités d’Amsterdam puis de Lisbonne (1997 et 2009) réformant la politique de l’Union européenne ainsi que la prise en compte du BEA par l’OIE (Organisation Mondiale de la Santé Animale) en 2002. En France, la loi d’avenir pour l’Agriculture de 2014 a été une étape significative. Le contexte historique est examiné et les initiatives actuelles (publiques ou privées) décrites.