ВЛИЯНИЕ ВОЗРАСТА ПЕРЕПЕЛОК НА ИНКУБАЦИОННЫЕ КАЧЕСТВА ЯИЦ И ЭМБРИОНАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ Гупало И.М., Зотов А.А., Долгорукова А.М., Данилов Р.В., Тишенкова М.С., Мелехина Т.А.

Исследовано влияние возраста перепелок породы фараон (10, 16 и 34 недель жизни, по 200 яиц в каждой группе) на инкубационные качества яиц и на эмбриональное развитие в них. Средняя масса яиц во все возрастные периоды не изменялась и была в пределах 13,0-13,6 г, однако количество яиц с низкой массой (<12 г) с возрастом увеличивалось, а со средней массой (12,1-14,0 г) - снижалось. Яйца от 10-недельных перепелок имели более высокую плотность, толщину скорлупы и индекс формы. Индекс белка и единицы Хау были самыми низкими на пике продуктивности (16 нед.), как и ряд биохимических показателей качества яиц (рН белка и желтка, содержание в желтке витамина А и каротиноидов). Потеря яйцами массы в процессе инкубации в 10 нед. была достоверно ниже, чем в других возрастах. Установлено достоверное повышение с возрастом процента неоплодотворенных яиц (с 3,5% в 10 нед. до 23,8% в 34 нед.) и снижение выводимости яиц, а также вывода и качества перепелят.