АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ ИСТОЧНИК КОРМОВОГО БЕЛКА И ЭНЕРГИИ ДЛЯ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ Егоров И.А., Егорова Т.В., Криворучко Л.И.

Целью исследования в трех опытах являлось изучение кормовой ценности семян, жмыха и масла рыжика, полученных из отечественного сорта «Пензяк», в комбикормах для цыплят-бройлеров при замене ими соевого шрота и подсолнечного масла. Опыт по оценке семян рыжика проводили на 7, по жмыху рыжика на 4 и по маслу из рыжика на 3 группах цыплят селекции СГЦ кросса «Смена», при клеточном содержании по 30-35 голов в группе, с 1 до 35 суток выращивания. Во всех опытах птица контрольных групп получала сбалансированный основной рацион (ОР) с соевым шротом и подсолнечным маслом. В опыте 1 опытные группы 2-7 получали ОР с частичной заменой соевого шрота на 7,5, 10 и 12% семян рыжика с включением и без включения ферментного препарата (ксиланаза + целлюлаза); в опыте 2 в комбикорма опытных групп 2-4 включали 5, 10 и 15% рыжикового жмыха взамен соевого шрота; в опыте 3 опытным группам 2-3 подсолнечное масло наполовину или полностью заменяли рыжиковым. Результаты свидетельствуют о возможности ввода семян и жмыха рыжика в комбикорма для бройлеров взамен соевого шрота в количестве до 10% и замены подсолнечного масла рыжиковым без существенного влияния этих замен на продуктивность цыплят и на химический состав и вкусовые характеристики мяса.