Open AccessPENDUGAAN UMUR SIMPAN MI KERING DARI TEPUNG KOMPOSIT TERIGU, KELADI, DAN UBI JALAR
Author(s) -
Dian Adi Anggraeni Elisabeth,
Ludivica Endang Setijorini
Publication year - 2016
Publication title -
jurnal matematika, sains dan teknologi/jurnal matematika sains dan teknologi
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2442-9147
pISSN - 1411-1934
DOI - 10.33830/jmst.v17i1.182.2016
Subject(s) - shelf life , food science , chemistry