Avaliação pós-colheita de tangerinas ‘Dekopon’ submetidas a aplicação de cloreto de cálcio em pré-colheita

As tangerinas têm apresentado grande aumento na produção devido a adoção de diversos tratos culturais, potencializando a redução de perdas e a comercialização. No entanto, faz-se necessários estudos que possam manter a qualidade pós-colheita e incremento no campo. Portanto, objetivou-se com o presente trabalho avaliar física e quimicamente os frutos de tangerina variedade ‘Dekopon’, analisando a influência da aplicação de cloreto de cálcio em 100, 200, 300, 400% da dosagem recomendada, além do controle. As amostras dos frutos foram colhidas em pomar experimental no município de Anápolis-GO e as análises foram realizadas no laboratório da EMATER-GO. O experimento foi realizado em Delineamento Inteiramente Casualizado (DIC) composto por cinco doses de cloreto de cálcio, três repetições durante quatro semanas de avaliação (0, 7, 14 e 21 dias), respectivamente, sendo as variáveis avaliadas submetidas a análise de regressão polinomial em função das semanas. Foram avaliados: massa fresca dos frutos, coloração, sólidos solúveis, acidez titulável e textura. Os dados obtidos foram submetidos a análise de regressão por meio de um teste F no nível de probabilidade de 5%, para medir o significado do modelo proposto. Conclui-se que o uso do cloreto de cálcio, não atuou de forma positiva na manutenção pós-colheita da qualidade dos frutos, no entanto, pode-se destacar que foram observadas características desejáveis com frutos maiores e manutenção da cor para aplicações de 100 e 200% da dosagem recomendada durante 21 dias de avaliação.