Avaliação da adesão do programa de alimentação do trabalhador: uma revisão integrativa

O presente trabalho teve como objetivo verificar a adesão do Programa de Alimentação do Trabalhador nas empresas antes e depois da Portaria Interministerial de n° 66 de 25 de agosto de 2006, com relação as alterações no valor nutricional dos cardápios, cumprimento deste e o seu impacto na saúde do trabalhador. Trata-se de uma revisão integrativa da literatura, de caráter exploratório, com abordagem qualitativa, realizada nos meses de janeiro a outubro de 2019. Os achados do presente estudo, mostraram que as empresas cadastradas no PAT não seguem os parâmetros nutricionais determinados antes e depois da portaria interministerial de nº 66 de 25/08/2006, pois os trabalhos avaliados destacaram há incidência de sobrepeso e obesidade entre os trabalhadores que são beneficiados pelo programa. Conclui-se que as empresas não cumprem as exigências nutricionais estabelecidas por lei, onde pode-se identificar como uma de suas consequências, o excesso de peso.