Alimentação saudável e o contexto familiar: práticas educativas mediadas pelo brincar, cuidar e educar

O presente escrito trata-se de uma pesquisa, desenvolvida no contexto da Educação Infantil, tendo por objetivos discorrer como se organiza uma instituição de Educação Infantil, bem como refletir sobre as práticas educativas e hábitos alimentares das crianças dessa escola. Para a construção desse artigo, utilizou-se como campo empírico a sala do IV nível, composta por 25 crianças em idades correspondentes a 5 e 6 anos, pertencentes a classe social C, de um Centro Municipal de Educação Infantil (CEMEI), localizado na cidade de Natal-RN, no ano de 2017. A reflexão desse estudo se organiza a partir da análise documental do Referencial Curricular Nacional de Educação Infantil (RCNEI), da Lei de Diretrizes e Bases da Educação (LDB) Nº 9.394/96, de autores do campo da educação, tais como: Vigostsky, Piaget, Wallon, Freire, Morin e de pesquisadores da área da nutrição que tratam da definição e dos conceitos de alimentação saudável. Ao longo do desenvolvimento dessa investigação, aplicaram-se dois projetos de ensino, um sobre alimentação saudável e outro sobre família, temas julgados necessários pela educadora responsável pela turma e pela coordenadora pedagógica. Através da aplicação desses projetos, foi possível verificar que as crianças se sentiram mais motivadas para praticar bons hábitos alimentares e, além disso, conseguiu-se trazer a família para a escola, afim de que ela participasse ativamente da vida escolar dos seus filhos, ação difícil, pois o entendimento de boa parte das famílias é que a escola ainda se configura como um local de assistência, sendo responsável sozinha pela educação do educando.