Da escola à feira e da feira à mesa: o ensino não formal e a alimentação saudável na Educação Infantil

O tema alimentação saudável tem se tornado expoente dentro do ensino escolar, porém pouco abordado no ensino de ciências e, em especial, na Educação Infantil. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho foi analisar como a visita à feira, como um espaço de educação não formal não institucionalizado, pode contribuir para o fomento de uma alimentação saudável em crianças da Educação Infantil. A pesquisa tem abordagem qualitativa, do tipo intervenção pedagógica. Utilizou-se de três técnicas de constituição de informações: visita à feira, rodas de ciências e hora da alimentação. Para análise recorreu-se à Análise Textual Discursiva (ATD). Observou-se três categorias: mudanças de atitudes quanto às escolhas na alimentação; participação da comunidade escolar e exploração das qualidades sensoriais de frutas, legumes e verduras. Considera-se que a visita à feira possibilitou uma mudança de comportamento dos alunos em relação à sua alimentação, a partir da articulação família-escola-feirante, contribuindo com um ensino de ciências contextualizado e mais próximo de sua realidade.