Open AccessEstudo de quantificação dos compostos fenólicos, avaliação das atividades antioxidante e antimicrobiana da casca do caule do Croton cajucara BENTH
Author(s) -
Alexandre Augusto Moraes de Souza,
Davi do Socorro Barros Brasil,
Cintya Cordovil Rodrigues,
Sara Miranda Almeida,
Nayara Maria Monteiro da Silva,
Maria Fâni Dolabela,
Dayse Lúcia do Nascimento Brandão,
Luciane do Socorro Nunes dos Santos Brasil
Publication year - 2020
Publication title -
research, society and development
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2525-3409
DOI - 10.33448/rsd-v9i11.9742
Subject(s) - chemistry , croton , traditional medicine , medicine , organic chemistry
O objetivo deste trabalho foi quantificar os compostos fenólicos e avaliar a atividade antioxidante e antimicrobiana dos extratos da casca do caule do Croton cajucara BENTH. Um planejamento experimental (Box Hunter e Hunter) de dois fatores e dois níveis determinam quais variáveis que influenciam no processo de extração. Para a quantificação dos compostos fenólicos foi utilizada a metodologia de Folin-Ciocalteau. Para a atividade antioxidante foi aplicado o método IC50. Para a análise antimicrobiana, o método de microdiluição foi empregado para indicar a Concentração Inibitória Mínima (CIM) contra as cepas bacterianas, bem como cepas fúngicas. Na quantificação dos compostos fenólicos, houve variação entre 26,98 e 50,32 mgEAG/g. Em relação à atividade antioxidante, foram encontrados valores de 9,01% a 14,03%. Quanto à atividade antimicrobiana, os extratos não inibiram o crescimento das bactérias e fungos testados. Todos os resultados foram tratados estatisticamente e, em geral, comprovaram que as melhores condições de extração foram T= 60 ° C e G= 0,10 mm.