Open AccessContribuição do touro sobre características de desempenho e qualidade de carcaça de tourinhos Nelore criados na região sudeste do Pará
Author(s) -
Fernanda Carolina Rotta Cristino Fioravante,
Matheus Henrique Dias Rodrigues,
Vinicius de Sousa Paeze,
Ana Beatriz Bezerra Souza,
José Américo Soares Garcia,
Leandro Lopes Nepomuceno,
Fernando de Oliveira Bussiman,
José Bento Sterman Ferraz,
Jorge Luís Ferreira
Publication year - 2020
Publication title -
research, society and development
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2525-3409
DOI - 10.33448/rsd-v9i10.9254
Subject(s) - zoology , biology , physics , anatomy
Objetivou-se verificar o efeito do touro (pai) sobre o desempenho, rendimento de carcaça, área de olho de lombo e espessura de gordura subcutânea de tourinhos Nelore criados na região sudeste do Pará e terminados em semiconfinamento. Foram avaliadas as características de peso vivo inicial (PVI) e final (PVF), ganho de peso vivo total (GPVT), ganho médio diário (GMD), rendimento de carcaça (RC), peso de carcaça quente (PCQ), área de olho de lombo (AOL) e espessura de gordura (EGS) de 79 tourinhos. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, considerando-se dez tratamentos (touros), e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. A média de PVI dos animais foi de 472,35 ± 43,27 Kg, e PVF de 606,73 ± 48,63 Kg, GPVT de 134,38 ± 20,24 kg, e GMD de 1,17 ± 0,18 kg/dia. Não foi verificado efeito significativo do touro sobre a maioria das características analisadas (p>0,05). A média de AOL foi de 38,28 cm² (± 7,55), com variação de 34,2 a 43,6 cm², e EGS média de 3,88 mm (± 2,05), com variação de 3,17 a 4,3 mm. Tais resultados, mostram a necessidade de utilização de touros com maior valor genético para estas características (AOL e EGS).