Descascar mais e desembrulhar menos: uma abordagem contextualizada e interdisciplinar do ensino de Ciências

Uma alimentação adequada é essencial para a obtenção de saúde e qualidade de vida, visto que muitas doenças existentes na sociedade atual estão diretamente relacionadas aos nossos hábitos e podem ser evitadas através de pequenas mudanças diárias. Neste intuito, o presente artigo tem por objetivo apresentar o relato de experiência de projeto desenvolvido com um grupo de estudantes da educação de jovens e adultos, que se utilizou de rótulos para quantificar os açúcares existentes nos alimentos, proporcionando a reflexão sobre a composição de alimentos e seus nutrientes, como ponto de partida para a abordagem sobre alimentação saudável. Por meio da experiência relatada torna-se possível verificar a importância de promover nas escolas espaços de discussão sobre a prática de uma alimentação equilibrada, a fim de que os alunos venham a assumir uma postura crítica diante das informações e alimentos a serem consumidos.