Open AccessAvaliação microbiológica, físico-química e sensorial de tilápia enlatada em diferentes tipos de molhos
Author(s) -
Aldi Feiden,
Ana Karina Marquioro,
Ana Maria da Silva,
Leonan Coelho da Costa,
Humberto Rodrigues Macedo,
Armin Feiden,
Arlindo Fabrício Corrêia,
Ana Paula da Silva Leonel,
Wilson Rogério Boscolo
Publication year - 2022
Publication title -
research, society and development
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2525-3409
DOI - 10.33448/rsd-v11i11.33733
Subject(s) - physics , mathematics , chemistry , humanities , art