Open AccessAvaliação da atividade antifúngica de óleo de Cocos nucifera e possível aplicação em derivados lácteos
Author(s) -
Priscila Márcia de Castro Madureira,
Humberto Moreira Húngaro,
Fernanda Maria Pinto Vilela,
Ítalo Tuler Perrone
Publication year - 2022
Publication title -
research, society and development
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2525-3409
DOI - 10.33448/rsd-v11i10.28819
Subject(s) - food science , physics , chemistry , horticulture , biology