A cultura do Arachis hypogaea L.: Uma revisão

O amendoim (Arachis hypogaea L.) é uma das oleaginosas mais cultivadas no mundo, originária da América do Sul e pertencente à família Fabaceae. É uma cultura que se desenvolve bem em diferentes condições de temperaturas, clima e solo, de maneira que, é considerada uma planta rústica, porém, requer cuidados específicos para se obter uma boa produtividade. A cultura tem grande importância econômica por estar ligada diretamente com a indústria, por possuir alto valor nutricional, com uma composição rica em óleo e proteínas. Logo é utilizada com diversas finalidades, desde consumo in natura, torrado, confeitaria, como na indústria alimentícia onde se faz pastas, extração de óleo ou ainda para produção de farelo, destinada a alimentação animal. O cultivo do amendoim é feito em todo o Brasil. A região sudeste se destaca por ser a maior produtora, tendo São Paulo como o maior estado produtor. Desta forma, a concentração de estudos é voltada para estas áreas, bem como na região Nordeste, em que o cultivo é feito em condições de sequeiro. Tendo em vista os aspectos observados o presente trabalho foi desenvolvido com o objetivo de apresentar uma revisão de literatura, pois, é fundamental para auxiliar leitores com informações apropriadas, para consequente melhoria na produção desta cultura.