Open AccessPropriedade antifúngica do extrato aquoso de Allium sativum frente a fungos isolados do solo
Author(s) -
José Alisson da Silva Lima,
Laís Nicolly Ribeiro da Silva,
Rodrigo José Nunes Calumby,
Jayane Omena de Oliveira,
Davi Porfírio da Silva,
Valter Alvino,
Maria Anilda dos Santos Araújo
Publication year - 2021
Publication title -
research, society and development
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2525-3409
DOI - 10.33448/rsd-v10i2.10830
Subject(s) - allium sativum , biology , traditional medicine , antifungal , horticulture , microbiology and biotechnology , medicine
Allium sativum L. é um condimento de sabor característico e composição fitoquímica rica em princípios ativos com atividade antimicrobiana. Este estudo teve por objetivo avaliar o potencial antifúngico in vitro do extrato aquoso de A. sativum frente à fungos patogênicos isolados do solo. Foram coletadas 30 amostras do solo em três praças públicas da cidade de Maceió – Al e, em seguida, processadas para o isolamento de fungos por meio da técnica de suspensão de solo. Os fungos foram identificados por meio da visualização dos aspectos macroscópicos e microscópicos das colônias. O extrato aquoso de A. sativum (EA) foi obtido por meio de infusão do bulbo fragmentado e os testes de suscetibilidade antifúngica foram realizados através de difusão em ágar. Como resultados, foram obtidas 256 Unidades Formadoras de Colônias (UFC), das quais 110 (42,9%) correspondiam a Aspergillus sp., 52 (20,3%) a Mycelia sterilia, 28 (10,9%) a Penicillium sp. e 24 (9,4%) a Beauveria bassiana. Em relação ao EA, este demonstrou atividade antifúngica contra Beauveria bassiana, Aspergillus sp. e Penicillium sp., exibindo halos de inibição que variaram de 10 a 30 mm. Esses achados demonstram a atividade antifúngica do alho contra diferentes fungos oriundos do solo, estando esta relacionada a sua rica composição fitoquímica que proporciona ação fungicida direta e atua na inibição do micélio e na germinação dos esporos.