Diferenciação de diagnósticos e tratamentos entre alergia e intolerância ao leite

A Alergia a Proteína do Leite de Vaca (APLV) é uma alergia alimentar, mais frequente em crianças e é desencadeada por uma resposta imunológica. A Intolerância à Lactose (IL) está relacionada com a má absorção da lactose devido a inatividade ou deficiência da enzima lactose. A fim de resguardar a saúde da população, principalmente as crianças, é objetivado demonstrar a importância do diagnóstico da IL e da APLV, a diferenciação entre as condições e seus diagnósticos e tratamento. O diagnóstico da APLV é realizado através de anamnese, teste físico, pesquisa de anticorpos e o teste de provocação oral. O tratamento primário é a exclusão do consumo do leite de vaca, podendo incluir o uso de corticoides e anti-histamínicos. O diagnóstico da IL pode ser realizado por teste de tolerância e medição da atividade da lactase. O tratamento da IL é a suspensão do consumo do leite e/ou a terapia de reposição da enzima lactase. O método Food Detective não é adequado para diagnosticas APLV ou IL. O diagnóstico das duas condições deve ser realizado com cautela, visto que a exclusão do leite da alimentação pode interferir nos níveis de nutrientes necessários, principalmente nas crianças.