Open AccessPotencial antifúngico de constituintes de óleos essenciais
Author(s) -
Rafaela Vieira Souza,
María das Graças Cardoso,
Vanúzia Rodrigues Fernandes Ferreira,
Cássia Duarte Oliveira,
Marcus Vinicius Prado Alves,
Gabriela Aguiar Campolina,
Luís Roberto Batista
Publication year - 2021
Publication title -
research, society and development
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2525-3409
DOI - 10.33448/rsd-v10i12.20537
Subject(s) - chemistry , eugenol , carvacrol , citral , food science , aspergillus niger , antifungal , essential oil , microbiology and biotechnology , organic chemistry , biology
Os produtos naturais são importantes fontes para o desenvolvimento de novos agentes medicinais e, devido ao potencial biológico e farmacológico desses compostos, torna-se necessário realizar estudos que viabilizem sua aplicação. Objetivou-se neste trabalho avaliar o potencial antifúngico de determinados constituintes de óleos essenciais. A avaliação do efeito inibitório dos compostos p-cimeno, eugenol, carvacrol, citral, trans-cariofileno e trans-farnesol foi testada sobre os fungos Aspergillus carbonarius, Aspergillus flavus, Aspergillus ochraceus e Aspergillus niger, empregando-se a metodologia de difusão em disco. Avaliou-se o efeito dos compostos eugenol, carvacrol e citral sobre o crescimento micelial dos fungos A. carbonarius e A. niger em diferentes temperaturas. A análise da atividade inibitória dos fungos revelou que os compostos eugenol, carvacrol e citral mostraram maior capacidade em inibir o crescimento dos micro-organismos avaliados. Esses constituintes também influenciaram o crescimento micelial dos fungos A. niger e A. carbonarius em diferentes temperaturas, sendo as temperaturas de 20 ºC e 25 ºC mais propícias para o desenvolvimento dos fungos. Os resultados encontrados mostraram-se promissores na busca por compostos bioativos. Estudos envolvendo esses constituintes podem ser relevantes em outras atividades, bem como em associação com os compostos sintéticos já empregados a fim de diminuir a toxicidade e resistência dos mesmos e avaliar o efeito sinérgico entre eles.