Open AccessFermentação do capim-elefante inoculado com bactéria lática do trato digestório de bovinos
Author(s) -
Aniele de Cássia Rodrigues Veloso,
Thiago Alves Xavier dos Santos,
Lavínia Francine Xavier Santos,
Valdo Soares Martins Júnior,
Suze Adriane Fonseca,
Abigair Duarte Matias,
Rafael Bolina Silva,
V.A.V. Oliveira,
Thiago Gomes dos Santos Braz,
Eduardo Robson Duarte
Publication year - 2021
Publication title -
research, society and development
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2525-3409
DOI - 10.33448/rsd-v10i10.18813
Subject(s) - pennisetum purpureum , zoology , biology , chemistry , dry matter
O objetivo neste estudo foi avaliar os efeitos da inoculação de uma cepa de bactéria lática do trato digestório de bovinos na fermentação do capim-elefante (Pennisetum purpureum cv. Cameroon) pré-emurchecido. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com os seguintes grupos experimentais: (CONT) Controle sem aditivo, (LACT5) Lactobacillus plantarum a 1,0 × 105 Unidades Formadoras de Colônia por grama (UFC/g) de forragem, (LACT9) L. plantarum a 1,0 × 109 UFC/g de forragem utilizando-se seis repetições. As perdas de matéria seca, efluente e o pH após 31 dias de fermentação a 37oC não foram influenciadas pela inclusão da bactéria. Os grupos experimentais não influenciaram as populações Lactobacillus spp., Diplococos e fungos leveduriformes e miceliamos. Entretanto, a inoculação dessa bactéria lática na forragem reduz em aproximadamente um log de UFC/g o total da população de enterobactérias e não permite o crescimento daquelas não fermentadoras de lactose. Esses resultados apontam um potencial promissor para utilização dessa cepa para redução desses patógenos nas silagens do capim elefante.