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Estudos bioquímios e histopatológicos do fígado de ratos wistar alimentados com Spirulina cepa LEB-18 em tamanho micrométrico e nanométrico
Author(s) -
Adriana Rodrigues Machado,
Rosane da Silva Rodrigues,
Letícia Marques de Assis,
Carmen Lúcia Garcez Ribeiro,
Aline Rocha,
Mírian Ribeiro Galvão Machado,
Leonor Almeida de Souza-Soares
Publication year - 2021
Publication title -
research, society and development
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2525-3409
DOI - 10.33448/rsd-v10i1.11654
Subject(s) - spirulina (dietary supplement) , very low density lipoprotein , chemistry , microbiology and biotechnology , zoology , food science , biology , lipoprotein , cholesterol , biochemistry , raw material , organic chemistry
O objetivo do estudo foi avaliar as respostas bioquímicas e histopatológicas de ratos fêmeas alimentados por 15 dias com dietas contendo Spirulina cepa LEB 18 no tamanho de micrômetro (Sm) e nanômetro (Sn), dieta aproteica (A) e dieta controle (C) contendo caseína. Foram utilizadas 24 fêmeas recém-desmamadas (21 dias) da linhagem Wistar / UFPEL. As análises realizadas foram: lipídios nas dietas, excrementos e fígado, cálculo da digestibilidade lipídica, determinações bioquímicas séricas do colesterol total e frações (LDL, HDL e VLDL) e triacilgliceróis e glicemia, e avaliação histopatológica dos fígados. As dietas contendo Spirulina LEB 18 nos tamanhos micro e nanométricos não alteraram parâmetros bioquímicos (colesterol total e frações, triacilgliceróis e glicose) de ratos Wistar em crescimento. Dados fisiológicos e bioquímicos de ratos submetidos à dieta (A) indicam comprometimento do metabolismo lipídico, devido à ausência de proteína, o que reflete diretamente em lesões hepáticas bastante heterogêneas quanto ao padrão e intensidade em relação (aos) às demais dietas, e pode ser devido à deposição lipídica mais evidenciada em uma dieta aproteica, provavelmente causada por deficiência de proteínas e, portanto, pelo declínio na produção e exportação de lipoproteínas pelo fígado.

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