Open AccessCrecimiento del pez ornamental Hemichromis bimaculatus (Cichlidae) en un Sistema de Recirculación de Agua, con incorporación en el alimento de residuos industriales y algas
Author(s) -
María Marta Pérsico,
Federico Alcides Cecchi,
Aldo Nahuel Zanazzi,
Arturo Asiain,
Brian Nahuel Tomaselli,
Fabiana Pérez,
María Inés Prario,
Paula Waldmann,
Juan Carlos Mallo,
María Laura Patat
Publication year - 2021
Publication title -
tecnología y ciencia
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 1666-6933
pISSN - 1666-6917
DOI - 10.33414/rtyc.41.105-117.2021
Subject(s) - humanities , biology , art
El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el crecimiento de juveniles del pez ornamental H. bimaculatus, Cichlidae, utilizando residuos industriales de langostino argentino y cebada cervecera, con complemento de algas en el alimento. El cultivo se realizó en un sistema de recirculación de agua a escala de laboratorio. Se evaluaron los parámetros peso y largo total de los individuos, la supervivencia, la calidad del agua y el funcionamiento del sistema empleado. Si bien se hallaron diferencias significativas (p ˂0,05) para ambas variables al compararlas con el alimento control, 47,5 % de proteínas, el crecimiento con el alimento alternativo fue positivo, tasa de crecimiento específico 2 mg/día, y la sobrevivencia muy elevada, 98%. Los residuos de langostino y cebada podrían ser utilizados como materias primas en alimentos formulados para esta especie, reemplazando parcialmente a la harina de pescado, de forma más amigable con el ambiente y con alta disponibilidad regional.