quinta P del Marketing: Personal o de Personas

La Quinta P del marketing: el personal, es un elemento sustancial en la prestación de un servicio. Sin embargo, implica distintos contratiempos. Una de las problemáticas que existe en la cafetería de la localidad de Escárcega es la rotación de personal, ya que los empleados son sustituidos constantemente por su falta de compromiso con la empresa, sin brindar una correcta atención al cliente, lo cual ocasiona que los comensales no regresen al establecimiento o manifiesten sus inconformidades ante el gerente. Ante esta situación, se empleará la P de Personas, haciendo hincapié en la capacitación de los empleados, puesto que el personal muchas veces carece de conocimientos para saber tratar al cliente. Mediante la presente investigación se pretende mejorar la calidad del servicio de la empresa creando estrategias para aumentar el nivel de atención y compromiso de los empleados. El enfoque de la investigación es cualitativo, de igual forma se considera de tipo descriptiva, puesto que comprende la descripción, registro, análisis e interpretación de la naturaleza actual. Se aplicará una entrevista, donde participarán los 8 empleados de la empresa; al tratarse de un caso único no es necesario el cálculo de la muestra, por lo tanto se considera el 100% de la población, los datos obtenidos se analizarán mediante los software Excel y SPSS haciendo uso de tablas y gráficas. Se pretende que los beneficios a corto plazo del proyecto sea el incremento de las ventas  en la empresa, así como mejorar la calidad, rapidez y atención por parte del empleado.