Sistema informático de apoyo a la toma de decisiones en los servicios de restauración de la red hotelera en Cuba

La calidad de los servicios de la red hotelera en Cuba es un elemento imprescindible para garantizar la satisfacción de los turistas que llegan al país. En este trabajo se elaboró un sistema informático para detectar el nivel de satisfacción de los servicios de alimentos y bebidas. Para ello se analizó la información almacenada en las bases de datos referente a las encuestas realizadas a los turistas, con el propósito de extraer conocimiento mediante la aplicación de técnicas de minería de datos. El sistema, además de gestionar los datos, muestra visualizaciones gráficas referentes al comportamiento de los indicadores de satisfacción, proporcionándole a los analistas una mayor comprensión de la información. Por último, se abordan temas relacionados con el software propuesto en esta investigación y se comparan los resultados arrojados por el mismo con los ofrecidos por WEKA.