Open AccessРазработка технологии производства полуфабрикатов на основе овощного сырья с повышенным содержанием антиоксидантовиβ-каротина
Publication year - 2019
Language(s) - Russian
Resource type - Reports
DOI - 10.33236/2307-910x-2019-3-27-57-67
Subject(s) - environmental science