Non-Alkolik Yağlı Karaciğer Hastalığı ve Kafein

Non-alkolik yağlı karaciğer hastalığı (NAYKH), viral enfeksiyon, önemli miktarda alkol alımı (kadınlar için 10 g/gün, erkekler için 20 g/gün) ve karaciğer hastalığının herhangi bir etiyolojisi olmaksızın hepatositlerde %5’in üzerinde yağ birikimi olarak tanımlanır. Non-alkolik yağlı karaciğer hastalığının prevalansı, obezite, insülin direnci ve metabolik sendrom (MetS)’un diğer bileşenleri ile doğru orantılıdır. Karaciğer dışında komplikasyonlara da neden olan NAYKH’ın gelişimi, ilerlemesi ve tedavisi üzerine yapılan çalışmalar artış göstermiştir. Yakın zamanda yapılan çalışmalarda kahve tüketiminin karaciğeri koruyucu etkisi olduğu gösterilmiştir. Kahvenin içeriğindeki kafeinin, hepatosit ve hepatik stellat hücrelerde (HSC) çeşitli mekanizmalarla anti-fibrotik etki gösterdiği belirtilmektedir. Bu derlemenin amacı, NAYKH’da kafeinin koruyucu etkisini güncel literatüre dayanarak incelemektir.