Open AccessKARAKTERISASI EDIBLE FILM DARI BERBAGAI MACAM PATI BIJI BERAS DENGAN PENAMBAHAN KITOSAN
Author(s) -
Nidya Pitaloka,
Dimas Aryo Bramantyo Wibisono,
Kindriari Nurma Wahyusi
Publication year - 2021
Publication title -
jurnal teknik kimia /jurnal teknik kimia
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2655-8394
pISSN - 1978-0419
DOI - 10.33005/jurnal_tekkim.v16i1.2840
Subject(s) - food science , chemistry , physics , mathematics