Open AccessKUALITAS ES KRIM YOGHURT SINBIOTIK DENGAN KOMBINASI BENGKUANG (Pachyrhizus erosus (L.) Urb) DAN NANAS MADU (Ananas cosmosus (L.) Merr)
Author(s) -
Monica Ayu Ratni Putri,
Ekawati Purwijantiningsih,
Fransiskus Sinung Pranata
Publication year - 2021
Publication title -
jurnal teknologi pangan
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 2654-5292
pISSN - 1978-4163
DOI - 10.33005/jtp.v14i2.2446
Subject(s) - food science , physics , chemistry