A COVID-19 hatása a hazai élelmiszergazdaságra | Zendy

Katalin Mezei | Zendy; Nóra Gombkötő | Zendy

AI Assistant Blog Pricing

Home ZAIA Blog

Open Access

A COVID-19 hatása a hazai élelmiszergazdaságra

Author(s) -

Katalin Mezei,

Nóra Gombkötő

Publication year - 2022

Publication title -

észak-magyarországi stratégiai füzetek

Language(s) - Hungarian

Resource type - Journals

eISSN - 2560-2926

pISSN - 1786-1594

DOI - 10.32976/stratfuz.2022.9

Subject(s) - covid-19 , physics , humanities , philosophy , medicine , disease , infectious disease (medical specialty) , pathology

A tanulmány célja, hogy a COVID-19 járvány hatását átfogóan vizsgálja a több nemzetgazdasági ágazatot felölelő élelmiszergazdaság teljes vertikumában, Magyarország vonatkozásában. Ezt követően javaslatokat tettünk az ágazat versenyképességének növelésére, a lehetséges kitörési pontokra. Összeségében elmondható, hogy a járvány az élelmiszergazdaság, különösen annak alapanyag előállító területét, a mezőgazdaságot nem érintette tartósan és mélyen, a legnagyobb vesztesek a – korlátozások ideje alatt bezárt – vendéglátás területére szállítók, elsősorban az alkoholos italokat gyártók, valamint a prémium baromfihúst előállítók. A fogyasztói szokások jelentősen átalakultak, amelyek tartósnak bizonyulnak, így a gazdasági szereplőknek fel kell készülniük az élelmiszerek magasabb szintű feldolgozására, az online értékesítésre és a digitalizációs kihívásokra.

The content you want is available to Zendy users.

Already have an account? Click here to sign in.

Having issues? You can contact us here

Accelerating Research