Manajemen Pakan dan Analisis Profitabilitas Usaha Peternakan Sapi Potong Rakyat di Masa Pandemi Covid 19 di Kabupaten Langkat

Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui manajemen pakan dan profitabilitas usaha peternakan sapi potong rakyat. Penelitian dilaksanakan di Kabupaten Langkat dengan jumlah responden sebanyak 80 peternak usaha sapi potong rakyat. Metode penelitian yang digunakan adalah survey. Analisis data yang digunakan adalah deskriftif kuantitatif. Data dianalisis dengan menggunakan analisis pendapatan, profitabilitas dan One Sample T-Test dengan menggunakan SPSS. Hasil penelitian menunjukkan manajemen pakan yaitu pakan yang diberikan hanya terdiri dari hijauan, pemberian pakan diberikan pada pagi dan sore hari dan cara pemberian pakan dengan metode kreman. Berdasarkan hasil perhitungan selama pandemi covid 19, jumlah penerimaan sebesar Rp 16.122.500; biaya produksi sebesar Rp 12.389.581. Besarnya pendapatan sebesar Rp  3.732.919. Nilai Profitabilitas sebesar 23,15% lebih besar dari deposito Bank BRI sebesar 4% maka usaha sapi potong dinyatakan menguntungkan dan layak dikembangkan.