Strategi Pengembangan Aneka Dodol Berbasis Bahan Baku Lokal di Kabupaten Lampung Barat

Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis strategi pengembangan aneka dodol berbasis bahan baku lokal di Desa Sekincau Kabupaten Lampung Barat. Metode yang digunakan dalam penelitian yaitu analisis SWOT. Responden dipilih secara sengaja (purposive) yaitu di Desa Sekincau dengan jumlah sampel 20 responden dan 4 orang ahli yang berkompeten dalam pengetahuan pengembangan aneka dodol berbasis bahan baku lokal. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa berdasarkan hasil analisis pada matrik SWOT rekomendasi yang harus diberikan adalah strategi “Progresif”. Alternatif strategi pengembangan aneka dodol yang dapat diterapkan yaitu (1) Memanfaatkan produk berkualitas (alami) bebas bahan pengawet sebagai potensi pangsa pasar yang masih luas didukung dengan peningkatan minat masyarakat terhadap produk dan menciptakan lapangan pekerjaan baru akibat pasar semakin luas. ( S1, O1.O2.O3) (2) Memanfaatkan unit produksi yang dekat dengan sumber bahan baku dan menciptakan lapangan pekejaan bagi masyarakat sekitar.  (S2,O3)