Faktor – Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Sayuran Daun Oleh Rumah Makan di Kecamatan Kota Kefamenanu Kabupaten Timor Tengah Utara

Penelitian ini bertujuan untuk : (i) mengetahui gambaran permintaan sayuran daun oleh rumah makan di Kecamatan Kota Kefamenanu Kabupaten Timor Tengah Utara, (ii) untuk mengetahui faktor – faktor yang sangat mempengaruhi permintaan terhadap sayuran daun oleh Rumah makan di Kecamatan Kota Kefamenanu Kabupaten Timor Tengah Utara. Penelitian dilaksanakan pada bulan Januari sampai bulan September 2017. Penentuan daerah penelitian ditentukan secara sengaja. Metode penarikan sampel dilakukan dengan metode incidental sampling, dimana artinya penarikan sampel didasarkan atas pemikiran bahwa, keseluruhan unit populasi memiliki kesempatan yang sama untuk dijadikan sampel.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor – faktor yang mempengaruhi jumlah permintaan sayur – sayuran (singkong, sawi, seledri) adalah pengeluaran pembelian sayur – sayuran sedangkan variabel independen lainya  pada penelitian ini tidak ada pengaruh yang signifikan terhadap jumlah permintaan sayuran daun oleh rumah makan.