ПРОГНОЗУВАННЯ ІННОВАЦІЙНОГО РОЗВИТКУ М’ЯСОПЕРЕРОБНИХ ПІДПРИЄМСТВ З ПОЗИЦІЇ МАРКЕТИНГУ РОЗВИТКУ НОВАЦІЙ

Охарактеризовано інноваційний розвиток підприємств як процес структур-ного вдосконалення виробництва, що відбувається за рахунок практичного використання нових знань задля зміцнення конкурентоспроможності. Обґру-нтування вибору напрямів інноваційного розвитку розглянуто як проблему, що визначається потребами підприємства та необхідними техніко-економічними, матеріальними і трудовими ресурсами. Застосований підхід полягає у дослідженні комплексу складних взаємозалежних чинників, що впливають на ринок ресурсів і ринок товарів – маркетинг розвитку новацій. Створено методику прогнозування інноваційного процесу для м’ясопереробних підприємств з позиції маркетингу розвитку новацій. Побу-довано прогнозні моделі обсягів попиту та пропозиції на ковбасні вироби, що вказують на подальше перевищування обсягу попиту на ковбасні вироби об-сягу їх пропозиції. Проаналізовано динаміку обсягів виробництва ковбасної продукції, що дозволило стверджувати про суттєві зміни на ринку ковбасних виробів, особливо у сегменті дорогих ковбас.