Open AccessВИКОРИСТАННЯ МОЛОЧНОКИСЛИХ БАКТЕРІЙ У БІОТЕХНОЛОГІЇ КВАШЕНОЇ КАПУСТИ
Author(s) -
А.Т. Безусов,
Г.І. Палвашова,
Н.В. Доценко,
Т.М. Афанасьєва
Publication year - 2020
Publication title -
včenì zapiski tavrìjsʹkogo nacìonalʹnogo unìversitetu ìmenì v. ì. vernadsʹkogo. serìâ tehnìčnì nauki
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2663-595X
pISSN - 2663-5941
DOI - 10.32838/2663-5941/2020.4/29
Subject(s) - medicine