Proposta Para Implementação De Um Sistema De Controle De Estoque Para Reduzir Os Custos De Entrada E Saída Dos Insumos: Estudo De Caso Na Casa Monsenhor

O presente artigo tem por objetivo “Reorganizar a estrutura física do estoque e desenvolver treinamento do controle de estoque”. Com auxílio da ferramenta 5W2H no setor de estoque da empresa Casa Monsenhor, com a finalidade de reduzir desperdícios de itens e prejuízos financeiros. Ampliando assim, a lucratividade e mantendo a qualidade dos produtos. A empresa Casa Monsenhor é caracterizada como uma microempresa e, atua no ramo de serviços alimentícios. Conforme o estudo de caso, o diagnóstico organizacional aponta que a zona mais crítica está no setor de logística, pois a empresa não possui estoque, gerando desperdícios. O estudo teve uma investigação minuciosa, por meio de técnicas de metodologia e métodos científicos, além de fazer uma abordagem quali-quantitativa e, tem como base a pesquisa exploratória. Para dar mais cientificidade e êxito ao tema, recorreu-se às pesquisas bibliográficas de autores que abordam o tema proposto, a fim de ter uma fundamentação teórica mais concreta dos fatos propostos. Para dar seguimento ao estudo, constatou-se a necessidade de implementar um treinamento para o processo de insumos produtivos. Através da ferramenta 5W2H, foi possível formular uma estratégia detalhada para a melhoria da organização do ambiente, visto que a empresa não apresenta um estoque e com a estruturação do mesmo, os funcionários terão um controle e uma visão ordenada de onde estará estocado os insumos e materiais, para a prestação de serviços de qualidade aos seus clientes. Melhorando o atendimento, a organização nos setores e consequentemente impulsionando as vendas na empresa Casa Monsenhor.