“Diagnóstico de la gestión gerencial de las empresas de procesamiento de lácteos de la provincia del Carchi en el Ecuador"

El presente trabajo  de investigación estudia  la situación empresarial en la   que   se   encuentran  las   industrias  lácteas   que   desarrollan  sus actividades   productivas   en   la   Provincia   del    Carchi    –   Ecuador. Actualmente estas industrias no son apreciadas como motores  que impulsen  el  desarrollo  económico  de  la  provincia;  pues  el desconocimiento y la falta de utilización de herramientas administrativas limitan  el crecimiento y desarrollo  de  actividades económicas efectivas y eficientes. Ante  esta  realidad, se  consideró pertinente   realizar  una  investigación de campo  dirigida  a las pequeñas y medianas industrias lácteas  de los seis  cantones de  la Provincia del  Carchi,  la cual   permitió    establecer que   la   mayoría    de   industrias  lácteas    no   tiene   una   planificación estratégica  formal,     existe   un  desconocimiento  casi  generalizado  de otros   instrumentos  administrativos  como   los  manuales  de procedimientos y funciones, planes  de  marketing, registros contables, técnicas  de selección de personal, entre otros. Como  aporte  a    la  solución, se  propuso   un  Plan  estratégico para  la industria  Láctea   PROLACME.     Básicamente  en   este   plan   se   ha realizado un análisis  del entorno  externo  e interno,  luego  se estableció la   visión,   misión,   principios,  valores   institucionales  y  políticas,  los objetivos  institucionales  con  las  respectivas  estrategias  o  cursos   de acción  para guiar el desarrollo sostenible de esta industria promoviendo una mejor competitividad dentro  del mercado.